Connect with us
Örnek Resim Örnek Resim

Kıbrıs

Sibel Tatar:Kültürel mirasa sahip çıktık, kapsamlı ve arşiv niteliği taşıyan bir eser ortaya çıkardık

Published

on

Cumhurbaşkanlığı himayesinde Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar öncülüğünde hazırlanan Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı kitabının baskı, satış ve dağıtımı için kitabın yazarları Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve Erhun Ekinci ile Girişimci Kadınlar Kooperatifi (Gi-Ka KOOP) arasında sözleşme imzalandı.

Cumhurbaşkanlığı’nda gerçekleşen imza töreninde konuşan Sibel Tatar, kitabın hazırlanma sürecinin kendisi için unutulmaz bir anı olduğunu söyledi.

Sibel Tatar, üç değerli hocayla birlikte kitabın oluşturulması sürecinde yorulduklarını ancak çalışmanın büyük bir zevkle tamamlandığını belirtti.

“Kültürel mirasımızın en kıymetli kısımlarından biri mutfağımız.” diyen Sibel Tatar, kitabın bu kültürü yaşatma açısından büyük bir değer taşıdığını ifade etti.

Kitabın hazırlanmasında Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve Erhun Ekinci’nin bilgi ve tecrübelerinin etkili olduğunu dile getiren Sibel Tatar, kitabın kapsamlı ve arşiv niteliği taşıyan bir eser olduğunu söyledi.

Kitabın yaygınlaşması, her eve girmesi ve turistlere ulaşması için Gi-Ka KOOP ile iş birliği yaptıklarını belirten Sibel Tatar, kitabın ilk nüshasının Cumhurbaşkanlığı Kültür Yayınları tarafından basıldığını, ikinci nüshasının ise Halk Bankası’nın desteğiyle yayımlandığını hatırlattı.

Basılan kitapların satış için kooperatife devredileceğini kaydeden Sibel Tatar, satışlardan elde edilecek gelirin bir kısmının kadın projelerine destek olarak kullanılacağını, diğer kısmının ise kitabın yeni baskıları için ayrılacağını ifade etti.

Sibel Tatar, kitabın hazırlanmasında emeği geçen üç hocaya ve Gi-Ka KOOP’a teşekkür etti.

Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi Başkanı İçim Çağıner Kavuklu da yaptığı konuşmada, kitabın ülkeye kazandırılmasına destek verebilmekten onur duyduğunu kaydetti.

Eserin ortaya çıkmasında emeği geçen hocalara ve Sibel Tatar’a teşekkür eden Kavuklu, kitabın kültürel ve sosyo-ekonomik anlamda bir girişim olduğunu ifade etti.

“Bu bizim geçmişimizi geleceğimize taşıyacak çok önemli bir dokümandır.” diyen Kavuklu, kültürün en önemli parçalarından birinin de mutfak olduğunu dile getirdi.

Kitabın ülke tanıtımında önemli önemli bir rol oynayacağına inanç belirten Kavuklu, kitabın gelecek nesillere aktarılması için gerekeni yapacaklarını dile getirdi.

Kitabın satışından elde edilecek gelirin bir kısmının Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi’ne aktarılacağını ve bu yolla kadın girişimcilerin destekleneceğini anlatan Kavuklu, böylesi önemli bir projede kendilerine güvendiği için Sibel Tatar’a teşekkür etti.
İmza töreninde konuşan Mustafa Şah, kitabın bir buçuk yıllık geceli gündüzlü bir çalışma sonucu ortaya çıktığını kaydetti.

Sibel Tatar’ın kendilerine mutfağının kapılarını açtığını, yemekler yapılırken fotoğraflar çekilirken kendilerine eşlik ettiğini dile getiren Şah, hem Sibel Tatar’a hem de kitaba katkı koyan diğer isimlere teşekkür etti.

Prof. Dr. Tülen Saner de, Sibel Tatar’ın katkılarıyla çok meşakkatli bir yola çıktıklarını kaydetti. “Bizler hocalarımla birlikte bu kitaba çok ciddi katkı koyduk ama Sibel Hanım olmasa herhalde bu seviyede bir iş yapamazdık.” diyen Saner, Sibel Tatar’ın süreçle birebir ilgilendiğini ifade etti. Saner, bir eksikliği gideren kitabın gelecek nesillere aktarılacak olmasının önemine işaret etti.

Erhun Ekinci de kitabın bir kaynak kitap olduğuna işaret etti. “Evet piyasada çok yemek kitabı var ama bu yemek kitaplarını maalesef kaynak olarak alamıyoruz çünkü hepsi birbirinden farklı.” diyen Ekinci, kitapta tariflerin orijinale en yakın şekilde verildiğini belirtti.

Kitabın bir diğer özelliğinin de yemeklerin hikayelerini içermesi olduğunu anlatan Ekinci, Sibel Tatar’a ve katkı koyan herkese destekleri için teşekkür etti.

Devamını Oku
Yorum Yapabilirsiniz

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıbrıs

19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı kutlanıyor. Tatar: “Kıbrıs Türk halkı üzerinde uygulanmakta olan haksızlıklar er veya geç sona erecek”

Published

on

By

 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı nedeniyle , bu sabah saat 09.00’da Lefkoşa Atatürk Anıtı önünde devlet töreni düzenlendi.

Törene Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Cumhuriyet Meclisi Başkanı Ziya Öztürkler, Başbakan Ünal Üstel, Yüksek Mahkeme Başkanı Bertan Özerdağ, İkinci Cumhurbaşkanı Mehmet Ali Talat, Türkiye Cumhuriyeti’nin Lefkoşa Büyükelçisi Ali Murat Başçeri, Kıbrıs Türk Barış Kuvvetleri Komutanı Tümgeneral Sebahattin Kılınç, Güvenlik Kuvvetleri Komutanı Tümgeneral İlker Görgülü, ana muhalefet Cumhuriyetçi Türk Partisi Genel Başkanı Tufan Erhürman,  bazı bakanlar, milletvekilleri, bürokratlar, kurum, kuruluş, dernek temsilcileri ve askeri erkan katıldı.

Lefkoşa okullarından öğrencilerin flama ve bayrak taşıyarak hazır bulunduğu tören, protokol sırasına göre çelenklerin anıta sunulması ile başladı ve saygı duruşu, ardından İstiklal Marşı eşliğinde bayrakların göndere çekilmesi ile devam etti.

Törende daha sonra, Türkiye Cumhuriyeti’nin Lefkoşa Büyükelçisi Ali Murat Başçeri, Anıtkabir’den getirilen toprağı Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’a sundu. Cumhurbaşkanı Tatar’ın konuşma yapmasının ardından tören tamamlandı.

Cumhurbaşkanı Ersin Tatar konuşmasında, Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve 16 arkadaşının Samsun’a Bandırma vapuruyla çıkarak Kurtuluş Savaşı’nı başlattıkları o günün 106. yıl dönümünün, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı vesilesiyle KKTC’de hep birlikte kutlandığını belirtti.

Mustafa Kemal Atatürk’ün yolunda yürüyen Kıbrıs Türk halkının bağımsızlık ve özgürlük mücadelesinde kat ettiği aşamaların önemine değinen Tatar, Mavi Vatan’da ve doğu Akdeniz’de, Türkiye Cumhuriyeti ile yapılan iş birliği ile KKTC’nin varlığını sürdürmenin mutluluğu içerisinde olunduğunu kaydetti.

Türk gençliğinin neleri başarabileceğinin TEKNOFEST’te görüldüğünü söyleyen Tatar, Kıbrıs Türk gençliğinin hala ambargolarla karşı karşıya olmasına rağmen başta futbol olmak üzere sporda 33 farklı federasyonla bütün dünyaya yapabileceklerini haykırdığını söyledi.

Tatar, her alanda çok başarılı olan KKTC gençliğinin, bütün dünyada fırsatlar yaratarak spor müsabakalarına katıldığını kaydetti. Gençliğe olan güvenini bir kez daha vurgulayan Tatar, Kıbrıs Türk halkı üzerinde uygulanmakta olan haksızlıkların, gençliğin gelecekte göstereceği hassasiyetiyle, er veya geç sona ereceğini belirtti.

Devamını Oku

Kıbrıs

Tokel’in 19 Mayıs mesajı: “Karanlığa karşı yakılmış en parlak meşale”

Published

on

By

Bayrak Radyo Televizyon Kurumu (BRTK) Yönetim Kurulu Başkanı Özdemir Tokel, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Tokel mesajında, 19 Mayıs’ın “karanlığa karşı yakılmış en parlak meşalelerden biri” olduğunu ifade etti.

Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün Samsun’da yaktığı bağımsızlık meşalesinin Anadolu’yu ayağa kaldırdığını ve milli mücadeleye yön verdiğini belirten Tokel, o gün başlayan yürüyüşün halkın yeniden dirilişinin simgesi olan bir istiklal yürüyüşüne dönüştüğünü vurguladı.

Tokel, bu ruhun hem Kıbrıs Türk Halkı’nın hem de gençlerin yüreğinde yaşamaya devam ettiğini dile getirdi. Atatürk ilkelerinin ışığında yetişen, sorgulayan, üreten ve inanan gençlerle geleceğe daha güvenle baktıklarını kaydetti.

Mikrofonu elinden bırakmayan ve gençliğin sesini dünyaya duyurma sorumluluğunu gururla taşıyan BRTK’nın da bu bilinçle hareket ettiğini belirten Tokel, mesajını şu sözlerle tamamladı:

“19 Mayıs vesilesiyle başta Gazi Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, bağımsızlık uğruna mücadele veren tüm kahramanlarımızı saygı ve rahmetle anıyor; Türk milletinin bu müstesna gününü yürekten kutluyorum.”

Devamını Oku

Kıbrıs

19 Mayıs İskele’de kutlandı

Published

on

By

19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı İskele ’de düzenlenen törenle kutlandı.

İskele Ecevit Meydanı’nda yer alan tören protokol sırasına göre çelenklerin Atatürk büstüne konulmasıyla başladı.

Saydı duruşu ve ardından İstiklal Marşı eşliğinde bayrakların göndere çekilmesiyle devam eden törende günün anlam ve önemine ilişkin konuşmayı İskele Evkaf Türk Maarif Koleji öğretmenlerinden Emren Bitirim yaptı.

Bitirim, 19 Mayıs 1919 yılında Mustafa Kemal Atatürk’ün Bandırma vapuru ile Samsun’a çıktığını ve kurtuluş savaşını başlattığını anlattı.

Konuşmasında Atatürk’ün, gençlere büyük önem verdiğini de belirten Bitirim, bu özel günü gençlere armağan ederek gençlere verdiği önemi gösterdiğini ifade etti.

İskele ’deki tören bölge okul öğrencilerinin okudukları şiirlerle son buldu.

Devamını Oku

Trending

Reklam