Dünya

Bilinen en acı madde bulundu

Published

3 ay önce

Nisan 22, 2025

admin

Almanya’da yapılan araştırma, acı raf mantarından elde edilen kimyasalın şimdiye dek bulunan en acı madde olduğunu ortaya koydu.

Almanya’daki Leibniz Gıda Sistemleri Biyolojisi Enstitüsü’nde görev yapan bilim insanları, acı tadın gizemlerini aydınlatabilecek önemli bir keşfe imza attı.

Araştırmacılar, Amaropostia stiptica adlı raf mantarından üç kimyasal bileşik çıkardı. Bu maddelerin, insan dilindeki acı tat reseptörlerine olan etkisi incelendi.

Bu üç bileşikten biri olan oligoporin D, oldukça düşük miktarlarda bile acı tadı tetikleyebiliyor. Öyle ki, sadece 1 gramı 106 küvet dolusu suya karıştırılsa bile hâlâ acı tat veriyor.

Zehirli değil, son derece acı
Araştırmaya göre, bu bileşikler zehirli değil; ancak tatları son derece acı. Bu bulgu, tat algımızın nasıl çalıştığına dair önemli bilgiler sağlıyor.

Bilim insanları, bu gibi doğal acı bileşiklerin sadece ağızda değil, mide, bağırsak, kalp ve akciğerlerde de bulunan acı reseptörlerini etkileyebileceğini belirtiyor. Ancak bu sensörlerin vücudun diğer bölgelerindeki rolü hâlâ tam olarak bilinmiyor.

Araştırmanın ortak yazarı Dr. Maik Behrens, bu tür çalışmalar sayesinde acı tat reseptörlerinin nasıl çalıştığına ve neden evrimleştiğine dair daha net bilgiler elde edilebileceğini söylüyor.

Dr. Behrens şu açıklamayı yaptı:

“Ne kadar çok acı bileşik ve reseptör verisi toplarsak, yeni maddeleri tanımlamak ve etkilerini tahmin etmek o kadar kolay olur.”

Bilim insanları, her acı maddenin zehirli olmadığını, aynı şekilde her zehirli maddenin de acı olmadığını hatırlatıyor.

Örneğin, köygöçüren mantarı gibi son derece zehirli bazı türlerin tadı neredeyse hiç acı değildir.

İLGİLİ KONU:

Up Next

Hindistan’da turistlere silahlı saldırı: En az 20 ölü, 10 yaralı

KAÇIRMAYIN

Arktik buz örtüsü alarm veriyor: Son 40 yılın en düşük seviyesinde

Devamını Oku

Yorum Yapabilirsiniz

Dünya

ABD’nin Texas eyaletinde meydana gelen sellerde 24 kişi hayatını kaybetti. Bir kamp alanındaki 20 çocuktan haber alınamıyor

Published

18 saat önce

Temmuz 5, 2025

admin

ABD’nin Texas eyaletinde çeşitli bölgelerde şiddetli yağış etkili oldu.

Yağışlar sonucu meydana gelen sellerde en az 24 kişi yaşamını yitirdi. Bir kamp alanındaki 20 çocuktan ise haber alınamıyor.

ABD’nin Texas eyaletinde çeşitli bölgelerde etkili olan şiddetli yağışlar sonucu meydana gelen sellerde en az 24 kişi hayatını kaybetti, bir kamp alanındaki 20 çocuktan ise haber alınamadığı bildirildi.

Sellerin vurduğu bölgelerden Kerr County Şerifi Larry Leitha, düzenlediği basın toplantısında yaşanan gelişmeler konusunda bilgi verdi.

Leitha, “Şu anda hala tespit edemediğimiz birkaç kişi var, çalışmalarımız devam ediyor. Bu muhtemelen birkaç günlük bir süreç olacak” dedi.

Bölgede “sel uyarısı” süresinin uzatıldığını belirten Leitha, ölü sayısının daha fazla artabileceğini sözlerine ekledi.

Eyalet yetkilileri, 237 kişinin kurtarıldığını açıkladı.

Houston’da düzenlenen basın toplantısında konuşan Texas Vali Yardımcısı Dan Patrick, Hill County bölgesinde kamp yaparken sele kapılan 20 çocuktan haber alınamadığını bildirdi.

Devamını Oku

Dünya

Trump, İran’ın nükleer silah üretmesine izin vermeyeceklerini yineledi

Published

19 saat önce

Temmuz 5, 2025

admin

ABD Başkanı Trump, İran’ın nükleer silah üretmesine izin vermeyeceklerini yineledi.

Trump, Hamas’ın ateşkes teklifine olumlu yanıtının ise iyi bir gelişme olduğunu söyledi.

İsrail ve İran arasındaki ateşkes sürerken ve İsrail ile Hamas arasında Gazze’de ateşkese varılması beklenirken, ABD Başkanı Donald Trump, bu iki gündeme dair açıklamalarda bulundu.

İran’ın nükleer programını değerlendiren Trump, İran’ın nükleer faaliyetlerinin kalıcı olarak sekteye uğradığına inandığını ancak Tahran’ın bu programı farklı bir yerde yeniden başlatabilme ihtimali olduğunu belirtti.

İran’ın nükleer silah üretmeye başlamasının sorun olacağını dile getiren Trump, “Bunun olmasına izin vermeyiz” ifadesini kullandı.

İran’ın nükleer programının denetlenmesini ya da uranyum zenginleştirmekten vazgeçmeyi kabul etmediğini kaydeden Trump, gelecek hafta İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu ile görüşmesinde İran konusunun değerlendirileceğini aktardı.

Hamas’ın son ateşkes önerisine olumlu cevap vermesine yönelik değerlendirmede de bulunan Trump, “İyi bir gelişme” ifadesini kullanırken, henüz konuyla ilgili bilgilendirilmediğini ifade etti.

Trump, Gazze’de ateşkes ve esir takası anlaşmasının önümüzdeki hafta imzalanabileceğine inandığını belirtti.

Devamını Oku

Dünya

Hamas, Gazze’de ateşkes teklifine “olumlu yanıtını” arabuluculara iletti

Published

20 saat önce

Temmuz 5, 2025

admin

Hamas, Gazze’de İsrail ile ateşkes ve esir takası anlaşmasına ilişkin teklife “olumlu yanıtını” arabuluculara ilettiğini, ateşkesin uygulanması için müzakerelere hazır olduğunu duyurdu.

Hamas’tan yapılan yazılı açıklamada, Gazze’de İsrail ile ateşkes ve esir takasına ilişkin teklife, Filistinli siyasi gruplarla istişare sonucunda verilen “olumlu yanıtın” arabuluculara iletildiği belirtildi.

Açıklamada, “Hamas, arabuluculara olumlu yanıt verdi ve bu teklifi uygulamak için hemen ciddi bir müzakere turuna girmeye tamamen hazır” ifadesi kullanıldı.

Tel Aviv’den Hamas’ın yanıtına ilişkin henüz resmi açıklama yapılmadı.

İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu, 7 Temmuz’da Beyaz Saray’da ABD Başkanı Donald Trump ile yapacağı görüşme öncesinde yarın akşam siyasi ve güvenlik kabinesi oturumu düzenleyecek.

Devamını Oku