Connect with us
Örnek Resim Örnek Resim

Kıbrıs

GMO’dan donmuş gıdalarla ilgili uyarı

Published

on

Gıda Mühendisleri Odası (GMO), çözündürülen donmuş gıdaların, tekrardan dondurulmaması ve çözündürmenin buzlukta yapılması uyarısında bulundu.

Gıda Mühendisleri Odası’ndan donmuş gıdalarla ilgili yapılan uyarıda, donmuş gıdaları çözündürürken yanlış uygulamaların gıda zehirlenmesine neden olabileceği belirtildi.

Dondurma aşamasında mikroorganizma üremesinin durduğu, ancak çözündürürken mikroorganizma üremesinin tekrardan, hızla başladığı belirtilen açıklamada, “Çözündürülmüş olan bir gıda kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır. Aksi halde içerisinde mikroorganizmalar üreyecek ve bir sonraki tüketiminde besin zehirlenmelerine sebebiyet verebilecektir.” denildi.

-Buzdolabında çözündürün

Donmuş gıdaların buzdolabında çözündürmenin en güvenli yöntem olduğu, buzdolabı gıdaların 4°C’nin altında tutulmasını sağladığından bakterilerin çoğalmasını engellediği kaydedilen açıklamada, çözdürülecek olan gıdanın buzdolabında bekletilirken bir kap içerisine tutulması gerektiğini aksi halde besinden damlayacak mikroorganizmalı sular başka bir besine bulaşarak çapraz kontaminasyona sebebiyet olabileceği kaydedildi.

Mikrodalga fırında da çözündürmenin güvenli bir yöntem olduğu kaydedilen açıklamanın bazı dondurulmuş gıdaların, etiket talimatlarına uyularak, doğrudan pişirilmesinin de güvenli olduğu ifade edildi.

-Oda sıcaklığında çözündürülmemeli

Oda sıcaklığında çözündürmenin, bakterilerin hızla çoğalmasına ve gıdanın bozulmasına neden olabileceği de kaydedildi.

Sıcak Su Kullanımının da gıdaların dış yüzeyinin hızla ısınmasına ve bakterilerin
çoğalmasına neden olabileceği belirtildi.

Devamını Oku
Yorum Yapabilirsiniz

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıbrıs

YÖDAK, ENQA’ya gözlemci üye olarak yeniden kabul edildi

Published

on

By

Yükseköğretim Planlama, Denetleme, Akreditasyon ve Koordinasyon Kurulu (YÖDAK), Avrupa Yükseköğretim Kalite Güvencesi Ajansları Birliği’ne (ENQA) gözlemci üye olarak yeniden kabul edildi.

ENQA’ya 2007 yılında bağlı üye olan YÖDAK’ın geçen yılki üyelik yenileme başvurusu, “kurulun eski yöneticilerinin soruşturma kapsamına alınması ve KKTC Yükseköğrenim alanında yaşanan olumsuz gelişmeler” gerekçe gösterilerek reddedilmişti.

Malta’da yapılan genel kurul toplantılarına katılarak, YÖDAK’ın çalışmaları hakkında bilgi aktarıp, gerekli itirazı yapan YÖDAK Başkanı Prof. Dr. Aykut Hocanın’ın, gözlemci üyelik için yaptığı başvuru kabul edildi.

YÖDAK’tan yapılan açıklamaya göre, bu gelişme, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti yükseköğretim sisteminin Avrupa yükseköğretim alanı ile ilişkileri açısından önemli bir dönüm noktası teşkil ediyor.

 YÖDAK Başkanı Prof. Dr. Aykut Hocanın, ENQA’ya gözlemci üyeliğin, ülke üniversitelerinin Bologna Süreci başta olmak üzere Avrupa Yükseköğretim Alanı (EHEA) ile daha güçlü bağlar kurmasına olanak sağlayacağını belirtti. Hocanın, “Bu üyelik, aynı zamanda YÖDAK’ın uluslararası kalite güvencesi standartlarına uyum konusundaki kararlılığının da bir göstergesidir,” dedi.

Hocanın şöyle devam etti:

“YÖDAK, bu standartların üniversitelerimizde uygulanmasını temin edecek adımları atmayı hedeflemektedir. YÖDAK olarak, yükseköğretimde akademik kaliteyi esas alan, uluslararası standartlara uygun, şeffaf ve hesap verebilir bir sistemin inşası yönünde kararlılıkla çalışmalarımızı sürdüreceğimizi kamuoyunun bilgisine saygıyla sunarız.”

-Hocanın ENQA’yı bilgilendirildi

Aykut Hocanın, gözlemci üyelik için yaptığı temas ve girişimlere değinerek, Ağustos 2024’te yürürlüğe giren “Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti veya Türkiye Cumhuriyeti Yurttaşı Olmayan Uluslararası Öğrencilerin Yükseköğretim Kurumlarının Lisans, Ön Lisans ve Lisansüstü Programlarına Kabul, Kayıt ve Yatay Geçiş Koşulları Tüzüğü”nün önemine işaret etti.

Denetim çalışmaları ve alınan kararlar, program açma ve akreditasyonla ilgili YÖDAK’ın yürüttüğü çalışmalar hakkında da bilgi veren Prof. Dr. Aykut Hocanın, bu süreçte ENQA yönetimiyle yürütülen çok yönlü istişarelerin de sürece olumlu katkı yaptığını belirtti. Hocanın, yenilenen üyelik sürecine Cumhurbaşkanlığı, Başbakanlık, Milli Eğitim Bakanlığı, YÖK, YÖKAK ve T.C. Lefkoşa Büyükelçiliği’nin önemli katkıda bulunduğunu kaydetti.

ENQA, yükseköğretim kalite güvencesi alanında faaliyet gösteren ajansların bir araya geldiği ve Bologna Süreci kapsamında danışman üye olarak görev yapan bir çatı örgüttür.

ENQA, üye ajanslar arasında iş birliği ve eşgüdüm sağlayıp, kalite güvencesi sistemlerinin geliştirilmesi, uygulanması ve karşılıklı tanınırlığı konusunda çalışmalar yürütüyor. ENQA, şu anda 56 ülkeden 60 tam üye ve 42 gözlemci üyeyi bünyesinde barındırıyor.

Devamını Oku

Kıbrıs

Meclis Genel Kurulu denetim gündemiyle toplandı

Published

on

By

Cumhuriyet Meclisi Genel Kurulu, denetim gündemiyle toplandı.

Meclis Başkanı Ziya Öztürkler başkanlığındaki Genel Kurul toplantısı saat 15.30’da başladı.

Genel Kurul’un dünkü birleşiminde gruplar arası varılan mutabakat gereği bugünkü birleşim saat 14.00’e alınmıştı.

Devamını Oku

Kıbrıs

Gazimağusa Limanı’nda antik mezar gün yüzüne çıkarıldı

Published

on

By

Gazimağusa Limanı’nda yapılan ihbar üzerine başlatılan inceleme sonucunda, Hellenistik Döneme ait olduğu belirlenen kaya oyma antik mezar gün yüzüne çıkarıldı.

Başbakan Yardımcılığı, Turizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanlığı’na bağlı Eski Eserler ve Müzeler Dairesi tarafından yapılan açıklamada, 21 Haziran’da saat 18.00 sıralarında liman bölgesindeki ana aks üzerinde çökme olduğuna dair ihbar ulaştırıldığı bildirildi.

Açıklamada, ihbarın ardından hızla bölgeye intikal eden ekiplerin yaptığı ilk incelemede, çökmenin antik kaya oyma mezardan kaynaklandığının belirlendiği ifade edildi.

Durumun ciddiyeti üzerine Gazimağusa Polis Müdürlüğü ve liman güvenliği ile koordinasyon sağlanarak, bölgede güvenlik önlemleri alındığı belirtilen açıklamada, “Kazı çalışmalarına başlanıncaya kadar bölge 24 saat esasına göre koruma altına alındı” denildi.

Dün sabah başlayan kazı çalışmalarında, üç klineye sahip oda şeklindeki kaya mezarın giriş kısmının taş bloklarla kapatıldığının tespit edildiği belirtilen açıklamada, ilk değerlendirmelere göre mezarın Hellenistik Döneme tarihlendiği bildirildi.

Devamını Oku

Trending

Reklam