Connect with us
Örnek Resim Örnek Resim

Kıbrıs

Oymen: Ev tipi konservelerde ölümcül tehlike

Published

on

Kıbrıs Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği, Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Beste Oymen, ev tipi konservelerde ölümcül zehirlenme tehlikesi olduğuna dikkat çekti.

Oymen yaptığı yazılı açıklamada, evde konserve yapımının, özellikle yaz aylarında sebze ve meyvelerin uzun süre saklanması için sıkça tercih edilen bir yöntem olduğu kaydedildi.

“Evlerde yapılan konserveler maalesef bazı riskleri de beraberinde getirmektedir. Bu riskler özellikle evde hazırlanmış ve uygun şekilde sterilize edilmemiş fasulye, bezelye, biber, mantar, patlıcan gibi düşük asitli sebzelerde söz konusudur. Konserve yapılırken uyulmayan hijyen koşulları ve yetersiz ısıl işlem bir araya geldiği zaman ölümcül zehirlenme türü olan Botulizm’e yol açabilmektedir.” ifadelerini kullanan Oymen, Botulizm zehirlenmesine Clostridium botulinum adı verilen bakterinin toksinin neden olduğunu vurguladı.

“Bu toksin dünyada bilinen en güçlü zehir olup, 1 gramında 1 milyon insanı öldürebilecek güçte zehir barındırmaktadır. C. Botulinum bakterisinin ürettiği bu güçlü toksin, çift görme,

ağız kuruluğu, halsizlik, baş ağrısı gibi ilk belirtilerden sonra ishal, kusma ve kalp ritim bozukluklarına neden olup sinir fonksiyonlarını bloke ederek solunum ve kas felcine yol açarak hastayı ölüme sürükleyebilmektedir.” diyen Oymen, evde konserve yapımında dikkat edilmesi gerekenleri sıraladı.

Oymen, evde konserve yapımında, kaliteli ham madde seçilmesi; hijyen kurallarına uyulması; doğru ısıl işlem uygulanması; kavanozların ve kapakların doğru kullanımından emin olunması ve depolama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.

Devamını Oku
Yorum Yapabilirsiniz

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıbrıs

Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, TMT mücahidi, gazi ve şehit yakınlarını ziyaret etti

Published

on

By

Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Kurban Bayramı vesilesiyle Türk Mukavemet Teşkilatı (TMT) Mücahidi Fikret Kürşat, TBK Gazisi Mehmet Yıldız ile şehit Ahmet Halil ve Ahmet Salih İnce’nin yakınlarını ziyaret etti.

Tatar ziyaretlerde yaptığı konuşmada geçmişte, Kıbrıs Türkü’nün verdiği varoluş mücadelesi sayesinde bugün özgür ve bağımsız bir şekilde Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde barış, huzur ve güven içinde yaşandığını söyledi. Mücadelenin devam ettiğini ifade eden Cumhurbaşkanı Tatar, Rum Tarafıyla ortak bir noktada buluşulamadığını vurguladı.  Yıllar geçse de acının hep ayni kaldığını belirten Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, şehit yakınlarına sabırlar diledi ve devlet olarak gazilerin ve şehit yakınlarının her zaman yanında olduklarını ve olmaya devam edeceklerini kaydetti.

Devamını Oku

Kıbrıs

Üstel:Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek’i geçirdiği elim bir kaza sonucu kaybetmenin derin üzüntüsü içerisindeyim

Published

on

By

Başbakan Ünal Üstel, hayatını kaybeden Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek için taziye mesajı yayımladı.

Ünal Üstel mesajında “Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek’i geçirdiği elim bir kaza sonucu kaybetmenin derin üzüntüsü içerisindeyim.Ferdi Zeyrek, Manisa’ya kattıklarıyla sadece şehrin değil, aynı zamanda belediyecilik anlayışının da sembol isimlerinden biri olmuştur. Manisaya verdiği hizmetleriyle hatırlanacaktır.Merhuma Allah’tan rahmet, başta Anavatan Türkiye Cumhuriyeti olmak üzere, kıymetli Manisalı kardeşlerime ve yaslı ailesine sabır ve başsağlığı diliyorum.” dedi

Devamını Oku

Kıbrıs

Cumhurbaşkanı Tatar, hayatını kaybeden Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeyrek için taziye mesajı yayımladı

Published

on

By

Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, hayatını kaybeden Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek için bir taziye mesajı yayımladı

Tatar, kapılmış olduğu elektrik akımı nedeni ile bir süredir hastanede tedavi gören ve bugün yaşama gözlerini yuman Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek için yayımlamış olduğu mesajda şu ifadelere yer verdi:

“Elim bir kaza sonucu kaldırıldığı hastanede tedavi gören Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek’in tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybettiğini büyük bir üzüntüyle öğrenmiş bulunuyorum.

Merhuma Allah’tan rahmet yaslı ailesine, yakınlarına, Manisa halkına ve tüm sevenlerine başsağlığı dilerim.”

Devamını Oku

Trending

Reklam