Connect with us
Örnek Resim Örnek Resim

Kıbrıs

Sibel Tatar:Kültürel mirasa sahip çıktık, kapsamlı ve arşiv niteliği taşıyan bir eser ortaya çıkardık

Published

on

Cumhurbaşkanlığı himayesinde Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar öncülüğünde hazırlanan Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı kitabının baskı, satış ve dağıtımı için kitabın yazarları Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve Erhun Ekinci ile Girişimci Kadınlar Kooperatifi (Gi-Ka KOOP) arasında sözleşme imzalandı.

Cumhurbaşkanlığı’nda gerçekleşen imza töreninde konuşan Sibel Tatar, kitabın hazırlanma sürecinin kendisi için unutulmaz bir anı olduğunu söyledi.

Sibel Tatar, üç değerli hocayla birlikte kitabın oluşturulması sürecinde yorulduklarını ancak çalışmanın büyük bir zevkle tamamlandığını belirtti.

“Kültürel mirasımızın en kıymetli kısımlarından biri mutfağımız.” diyen Sibel Tatar, kitabın bu kültürü yaşatma açısından büyük bir değer taşıdığını ifade etti.

Kitabın hazırlanmasında Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve Erhun Ekinci’nin bilgi ve tecrübelerinin etkili olduğunu dile getiren Sibel Tatar, kitabın kapsamlı ve arşiv niteliği taşıyan bir eser olduğunu söyledi.

Kitabın yaygınlaşması, her eve girmesi ve turistlere ulaşması için Gi-Ka KOOP ile iş birliği yaptıklarını belirten Sibel Tatar, kitabın ilk nüshasının Cumhurbaşkanlığı Kültür Yayınları tarafından basıldığını, ikinci nüshasının ise Halk Bankası’nın desteğiyle yayımlandığını hatırlattı.

Basılan kitapların satış için kooperatife devredileceğini kaydeden Sibel Tatar, satışlardan elde edilecek gelirin bir kısmının kadın projelerine destek olarak kullanılacağını, diğer kısmının ise kitabın yeni baskıları için ayrılacağını ifade etti.

Sibel Tatar, kitabın hazırlanmasında emeği geçen üç hocaya ve Gi-Ka KOOP’a teşekkür etti.

Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi Başkanı İçim Çağıner Kavuklu da yaptığı konuşmada, kitabın ülkeye kazandırılmasına destek verebilmekten onur duyduğunu kaydetti.

Eserin ortaya çıkmasında emeği geçen hocalara ve Sibel Tatar’a teşekkür eden Kavuklu, kitabın kültürel ve sosyo-ekonomik anlamda bir girişim olduğunu ifade etti.

“Bu bizim geçmişimizi geleceğimize taşıyacak çok önemli bir dokümandır.” diyen Kavuklu, kültürün en önemli parçalarından birinin de mutfak olduğunu dile getirdi.

Kitabın ülke tanıtımında önemli önemli bir rol oynayacağına inanç belirten Kavuklu, kitabın gelecek nesillere aktarılması için gerekeni yapacaklarını dile getirdi.

Kitabın satışından elde edilecek gelirin bir kısmının Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi’ne aktarılacağını ve bu yolla kadın girişimcilerin destekleneceğini anlatan Kavuklu, böylesi önemli bir projede kendilerine güvendiği için Sibel Tatar’a teşekkür etti.
İmza töreninde konuşan Mustafa Şah, kitabın bir buçuk yıllık geceli gündüzlü bir çalışma sonucu ortaya çıktığını kaydetti.

Sibel Tatar’ın kendilerine mutfağının kapılarını açtığını, yemekler yapılırken fotoğraflar çekilirken kendilerine eşlik ettiğini dile getiren Şah, hem Sibel Tatar’a hem de kitaba katkı koyan diğer isimlere teşekkür etti.

Prof. Dr. Tülen Saner de, Sibel Tatar’ın katkılarıyla çok meşakkatli bir yola çıktıklarını kaydetti. “Bizler hocalarımla birlikte bu kitaba çok ciddi katkı koyduk ama Sibel Hanım olmasa herhalde bu seviyede bir iş yapamazdık.” diyen Saner, Sibel Tatar’ın süreçle birebir ilgilendiğini ifade etti. Saner, bir eksikliği gideren kitabın gelecek nesillere aktarılacak olmasının önemine işaret etti.

Erhun Ekinci de kitabın bir kaynak kitap olduğuna işaret etti. “Evet piyasada çok yemek kitabı var ama bu yemek kitaplarını maalesef kaynak olarak alamıyoruz çünkü hepsi birbirinden farklı.” diyen Ekinci, kitapta tariflerin orijinale en yakın şekilde verildiğini belirtti.

Kitabın bir diğer özelliğinin de yemeklerin hikayelerini içermesi olduğunu anlatan Ekinci, Sibel Tatar’a ve katkı koyan herkese destekleri için teşekkür etti.

Devamını Oku
Yorum Yapabilirsiniz

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıbrıs

“19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramınız kutlu olsun”

Published

on

By

“19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramınız kutlu olsun”

Devamını Oku

Kıbrıs

Milli Eğitim Bakanı Çavuşoğlu’nun 19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı açış konuşması

Published

on

By

Milli Eğitim Bakanı Nazım Çavuşoğlu’nun 19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı açış konuşması


Devamını Oku

Kıbrıs

UBP Genel Sekreteri Hasipoğlu’ndan 19 Mayıs mesajı

Published

on

By

Ulusal Birlik Partisi Genel Sekreteri ve Milletvekili Oğuzhan Hasipoğlu 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı’nın 106. yıldönümü nedeniyle yayımladığı mesajda, 19 Mayıs 1919’un hem Türk Ulusu’nun kaderini değiştiren dönüm noktası hem de Türk gençliğine özgürlük ve egemenlik yolunda verilmiş en büyük armağan olduğunu söyledi.

UBP’den yapılan açıklamaya göre, Hasipoğlu, ulu önder Atatürk’ün Samsun’a ayak bastığı gün olarak tarihteki yerini alan 19 Mayıs 1919’nun, Türk gençliği tarafından çok iyi kavranması ve gelecek nesillere aktarılması gerektiğini de vurguladı.

Atatürk’ün devlet kurmakla sonuçlandırdığı mücadeleyi anımsatan Hasipoğlu, “Bu mücadele hikayesi, Kıbrıs Türklerinin de mücadelesine her zaman ilham vermiş ve Kıbrıslı Türkler bağımsızlık mücadelesini kendi egemen devletini kurarak taçlandırmıştır” dedi.

Mesajında ülke gençlerine de seslenen Hasipoğlu şu ifadeleri kullandı:

“Ulu Önderimiz Atatürk 19 Mayıs’ı tarihi bir gün olarak siz Türk gençlerine armağan etmiş ve devletimizin geleceğini de sizlere emanet ettiğini göstermiştir.

Bu yıldönümünde davetlimiz olarak ülkemizde AK Parti ve Yeni Azerbaycan Partileri genç vekilleri, Gençlik Kolları Başkanları ve Yönetim Kurulu Üyeleri ile birlikte 19 Mayıs’u yaşamak bizler için ayrı bir gurur ve onurdur. Bir Millet Üç Devlet şiarı ile Devletimizin uluslararası alanda daha görünür kılmayı , kökleşmesini ve gelişmesini hep birlikte başaracağınıza gönülden inanıyor, bu vesile ile Ulu Önder Atatürk’ü saygı, minnet ve rahmetle anıyoruz.”

Devamını Oku

Trending

Reklam