Connect with us
Örnek Resim Örnek Resim

Kıbrıs

Sibel Tatar:Kültürel mirasa sahip çıktık, kapsamlı ve arşiv niteliği taşıyan bir eser ortaya çıkardık

Published

on

Cumhurbaşkanlığı himayesinde Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar öncülüğünde hazırlanan Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı kitabının baskı, satış ve dağıtımı için kitabın yazarları Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve Erhun Ekinci ile Girişimci Kadınlar Kooperatifi (Gi-Ka KOOP) arasında sözleşme imzalandı.

Cumhurbaşkanlığı’nda gerçekleşen imza töreninde konuşan Sibel Tatar, kitabın hazırlanma sürecinin kendisi için unutulmaz bir anı olduğunu söyledi.

Sibel Tatar, üç değerli hocayla birlikte kitabın oluşturulması sürecinde yorulduklarını ancak çalışmanın büyük bir zevkle tamamlandığını belirtti.

“Kültürel mirasımızın en kıymetli kısımlarından biri mutfağımız.” diyen Sibel Tatar, kitabın bu kültürü yaşatma açısından büyük bir değer taşıdığını ifade etti.

Kitabın hazırlanmasında Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve Erhun Ekinci’nin bilgi ve tecrübelerinin etkili olduğunu dile getiren Sibel Tatar, kitabın kapsamlı ve arşiv niteliği taşıyan bir eser olduğunu söyledi.

Kitabın yaygınlaşması, her eve girmesi ve turistlere ulaşması için Gi-Ka KOOP ile iş birliği yaptıklarını belirten Sibel Tatar, kitabın ilk nüshasının Cumhurbaşkanlığı Kültür Yayınları tarafından basıldığını, ikinci nüshasının ise Halk Bankası’nın desteğiyle yayımlandığını hatırlattı.

Basılan kitapların satış için kooperatife devredileceğini kaydeden Sibel Tatar, satışlardan elde edilecek gelirin bir kısmının kadın projelerine destek olarak kullanılacağını, diğer kısmının ise kitabın yeni baskıları için ayrılacağını ifade etti.

Sibel Tatar, kitabın hazırlanmasında emeği geçen üç hocaya ve Gi-Ka KOOP’a teşekkür etti.

Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi Başkanı İçim Çağıner Kavuklu da yaptığı konuşmada, kitabın ülkeye kazandırılmasına destek verebilmekten onur duyduğunu kaydetti.

Eserin ortaya çıkmasında emeği geçen hocalara ve Sibel Tatar’a teşekkür eden Kavuklu, kitabın kültürel ve sosyo-ekonomik anlamda bir girişim olduğunu ifade etti.

“Bu bizim geçmişimizi geleceğimize taşıyacak çok önemli bir dokümandır.” diyen Kavuklu, kültürün en önemli parçalarından birinin de mutfak olduğunu dile getirdi.

Kitabın ülke tanıtımında önemli önemli bir rol oynayacağına inanç belirten Kavuklu, kitabın gelecek nesillere aktarılması için gerekeni yapacaklarını dile getirdi.

Kitabın satışından elde edilecek gelirin bir kısmının Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi’ne aktarılacağını ve bu yolla kadın girişimcilerin destekleneceğini anlatan Kavuklu, böylesi önemli bir projede kendilerine güvendiği için Sibel Tatar’a teşekkür etti.
İmza töreninde konuşan Mustafa Şah, kitabın bir buçuk yıllık geceli gündüzlü bir çalışma sonucu ortaya çıktığını kaydetti.

Sibel Tatar’ın kendilerine mutfağının kapılarını açtığını, yemekler yapılırken fotoğraflar çekilirken kendilerine eşlik ettiğini dile getiren Şah, hem Sibel Tatar’a hem de kitaba katkı koyan diğer isimlere teşekkür etti.

Prof. Dr. Tülen Saner de, Sibel Tatar’ın katkılarıyla çok meşakkatli bir yola çıktıklarını kaydetti. “Bizler hocalarımla birlikte bu kitaba çok ciddi katkı koyduk ama Sibel Hanım olmasa herhalde bu seviyede bir iş yapamazdık.” diyen Saner, Sibel Tatar’ın süreçle birebir ilgilendiğini ifade etti. Saner, bir eksikliği gideren kitabın gelecek nesillere aktarılacak olmasının önemine işaret etti.

Erhun Ekinci de kitabın bir kaynak kitap olduğuna işaret etti. “Evet piyasada çok yemek kitabı var ama bu yemek kitaplarını maalesef kaynak olarak alamıyoruz çünkü hepsi birbirinden farklı.” diyen Ekinci, kitapta tariflerin orijinale en yakın şekilde verildiğini belirtti.

Kitabın bir diğer özelliğinin de yemeklerin hikayelerini içermesi olduğunu anlatan Ekinci, Sibel Tatar’a ve katkı koyan herkese destekleri için teşekkür etti.

Devamını Oku
Yorum Yapabilirsiniz

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıbrıs

Ulusal Mücadele Vakfı Kurucu Cumhurbaşkanı Denktaş’ın anıt mezarını ziyaret etti

Published

on

By

Ulusal Mücadele Vakfı Mütevelli Heyeti üyeleri Kurucu Cumhurbaşkanı Rauf Denktaş’ın anıt mezarını ziyaret etti.

Ulusal Mücadele Vakfı’ndan yapılan açıklamaya göre, Aziz Gülbahar başkanlığındaki heyet, anıt mezarda saygı duruşunda bulundu ve son günlerde ortaya çıkan bazı yayınlara yönelik tepkisini ortaya koydu.

Ulusal Mücadele Vakfı Başkanı Aziz Gülbahar, Kurucu Cumhurbaşkanı Denktaş’ın ömrünü halkına adamış örnek bir lider olduğunun altını çizerek, “O’na karşı yapılan her saygısızlık ve saldırı Kıbrıs Türk halkına yapılmış sayılır.” dedi.

“Ne yazık ki bir kez daha Kıbrıs Türk halkının maneviyatına ve değer yargılarına yönelik bir saldırıyla karşı karşıyayız.” diyen Gülbahar, bu saldırıların hedefine ulaşamayacağının altını çizdi.

Denktaş’a yapılan saldırıyı Kıbrıs Türk halkına yönelik bir saygısızlık olarak değerlendiren Gülbahar, “Bu fiil doğrudan hepimize yönelik bir hadsizlikten öteye geçemez. Ortada bir kitap ya da ifade özgürlüğü değil, doğrudan bu ülkenin lideri konumundaki Kurucu Cumhurbaşkanımıza ve hepimize yönelik bir suç bulunmaktadır. Söz konusu hadsizliği kınarken, adli makamlarımızı yasalar çerçevesinde gerekli işlemleri yapmaya davet ederiz.” ifadelerini kullandı.

Devamını Oku

Kıbrıs

Gardiyanoğlu: Kalıcı ve günün koşullarına cevap verecek bir asansörler denetim tüzüğü hedefliyoruz

Published

on

By

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Sadık Gardiyanoğlu, Kıbrıs Türk Makine Mühendisleri Odası (KTMMO) Başkanı Ayer Yarkıner ve beraberindeki heyetle bir araya geldi. Görüşmede, Asansörler Denetim Tüzüğü ve ilgili mevzuatın güncellenmesine yönelik iş birliği konuları ele alındı.

Görüşmede konuşan Kıbrıs Türk Makine Mühendisleri Odası Başkanı Ayer Yarkıner, Asansörler Denetim Tüzüğü’nün ve ilgili yasal mevzuatın yenilenmesi konusunda gereken teknik desteğin verilmesi için Oda olarak işbirliğine hazır olduklarını kaydetti.

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Sadık Gardiyanoğlu ise, mevcut Asansörler Denetim Tüzüğü ve ilgili yasal düzenlemelerin artık günün ihtiyaçlarını karşılamadığını belirterek, bu durumun Çalışma Dairesi Teknik Müfettişlerinin denetim çalışmalarında çeşitli zorluklara yol açtığını söyledi.

“21 bin işyeri ve 160 bin çalışanın bulunduğu bir ülkede, sadece 11 müfettişle iş sağlığı ve güvenliği ile kaçak işçi denetimi yapmak kolay değil” diyen Gardiyanoğlu, Bakanlığa bağlı Sosyal Hizmetler Dairesi Teşkilat Yasası’nı güncellediklerini ve kadro sayısını artırdıklarını belirtti. Aynı şekilde, Çalışma Dairesi Teşkilat Yasası’nın güncellendiğine işaret eden Gardiyanoğlu, kadro sayısının güçlendirildiğini ifade etti.

Gardiyanoğlu, Çalışma Dairesi teknik müfettişleri ve Makine Mühendisleri Odası temsilcilerinin ortak çalışması ile, kalıcı sürdürülebilir ve günün koşullarına cevap verecek bir tüzük oluşurmayı ve çalışma yaşamındaki mağduriyetleri gidermeyi hedeflediklerini önemle vurguladı

Devamını Oku

Kıbrıs

Dinçyürek, Sağlık Bakanlığı eski müsteşarlarından Asaf Şenol’un vefatı nedeniyle mesaj yayımladı

Published

on

By

Sağlık Bakanı Dr. Hakan Dinçyürek, Sağlık Bakanlığı eski müsteşarlarından Asaf Şenol’un vefatı nedeniyle mesaj yayımladı.

Bakan Dinçyürek, şu ifadelerde bulundu;

Sağlık Bakanlığı eski müsteşarlarından Asaf Şenol’un vefatını derin bir üzüntüyle öğrenmiş bulunmaktayım. Kendisine Allah’tan rahmet, kederli ailesine, yakınlarına başsağlığı diliyorum.

Devamını Oku

Trending

Reklam