Connect with us
Örnek Resim Örnek Resim

Kıbrıs

Sibel Tatar:Kültürel mirasa sahip çıktık, kapsamlı ve arşiv niteliği taşıyan bir eser ortaya çıkardık

Published

on

Cumhurbaşkanlığı himayesinde Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar öncülüğünde hazırlanan Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı kitabının baskı, satış ve dağıtımı için kitabın yazarları Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve Erhun Ekinci ile Girişimci Kadınlar Kooperatifi (Gi-Ka KOOP) arasında sözleşme imzalandı.

Cumhurbaşkanlığı’nda gerçekleşen imza töreninde konuşan Sibel Tatar, kitabın hazırlanma sürecinin kendisi için unutulmaz bir anı olduğunu söyledi.

Sibel Tatar, üç değerli hocayla birlikte kitabın oluşturulması sürecinde yorulduklarını ancak çalışmanın büyük bir zevkle tamamlandığını belirtti.

“Kültürel mirasımızın en kıymetli kısımlarından biri mutfağımız.” diyen Sibel Tatar, kitabın bu kültürü yaşatma açısından büyük bir değer taşıdığını ifade etti.

Kitabın hazırlanmasında Mustafa Şah, Prof. Dr. Tülen Saner ve Erhun Ekinci’nin bilgi ve tecrübelerinin etkili olduğunu dile getiren Sibel Tatar, kitabın kapsamlı ve arşiv niteliği taşıyan bir eser olduğunu söyledi.

Kitabın yaygınlaşması, her eve girmesi ve turistlere ulaşması için Gi-Ka KOOP ile iş birliği yaptıklarını belirten Sibel Tatar, kitabın ilk nüshasının Cumhurbaşkanlığı Kültür Yayınları tarafından basıldığını, ikinci nüshasının ise Halk Bankası’nın desteğiyle yayımlandığını hatırlattı.

Basılan kitapların satış için kooperatife devredileceğini kaydeden Sibel Tatar, satışlardan elde edilecek gelirin bir kısmının kadın projelerine destek olarak kullanılacağını, diğer kısmının ise kitabın yeni baskıları için ayrılacağını ifade etti.

Sibel Tatar, kitabın hazırlanmasında emeği geçen üç hocaya ve Gi-Ka KOOP’a teşekkür etti.

Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi Başkanı İçim Çağıner Kavuklu da yaptığı konuşmada, kitabın ülkeye kazandırılmasına destek verebilmekten onur duyduğunu kaydetti.

Eserin ortaya çıkmasında emeği geçen hocalara ve Sibel Tatar’a teşekkür eden Kavuklu, kitabın kültürel ve sosyo-ekonomik anlamda bir girişim olduğunu ifade etti.

“Bu bizim geçmişimizi geleceğimize taşıyacak çok önemli bir dokümandır.” diyen Kavuklu, kültürün en önemli parçalarından birinin de mutfak olduğunu dile getirdi.

Kitabın ülke tanıtımında önemli önemli bir rol oynayacağına inanç belirten Kavuklu, kitabın gelecek nesillere aktarılması için gerekeni yapacaklarını dile getirdi.

Kitabın satışından elde edilecek gelirin bir kısmının Girişimci Kadınlar Kalkınma Kooperatifi’ne aktarılacağını ve bu yolla kadın girişimcilerin destekleneceğini anlatan Kavuklu, böylesi önemli bir projede kendilerine güvendiği için Sibel Tatar’a teşekkür etti.
İmza töreninde konuşan Mustafa Şah, kitabın bir buçuk yıllık geceli gündüzlü bir çalışma sonucu ortaya çıktığını kaydetti.

Sibel Tatar’ın kendilerine mutfağının kapılarını açtığını, yemekler yapılırken fotoğraflar çekilirken kendilerine eşlik ettiğini dile getiren Şah, hem Sibel Tatar’a hem de kitaba katkı koyan diğer isimlere teşekkür etti.

Prof. Dr. Tülen Saner de, Sibel Tatar’ın katkılarıyla çok meşakkatli bir yola çıktıklarını kaydetti. “Bizler hocalarımla birlikte bu kitaba çok ciddi katkı koyduk ama Sibel Hanım olmasa herhalde bu seviyede bir iş yapamazdık.” diyen Saner, Sibel Tatar’ın süreçle birebir ilgilendiğini ifade etti. Saner, bir eksikliği gideren kitabın gelecek nesillere aktarılacak olmasının önemine işaret etti.

Erhun Ekinci de kitabın bir kaynak kitap olduğuna işaret etti. “Evet piyasada çok yemek kitabı var ama bu yemek kitaplarını maalesef kaynak olarak alamıyoruz çünkü hepsi birbirinden farklı.” diyen Ekinci, kitapta tariflerin orijinale en yakın şekilde verildiğini belirtti.

Kitabın bir diğer özelliğinin de yemeklerin hikayelerini içermesi olduğunu anlatan Ekinci, Sibel Tatar’a ve katkı koyan herkese destekleri için teşekkür etti.

Devamını Oku
Yorum Yapabilirsiniz

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kıbrıs

Gönyeli Çemberi ile Çevre Yolu Yonca Üst Geçit arası trafik akışına açıldı

Published

on

By

Yüksek gerilim hatlarının koparak yol içerisine düşmesi sonucu kapatılan Lefkoşa – Girne Anayolunun Gönyeli Çemberi ile Çevre Yolu Yonca Üst Geçit arası trafik akışına açıldı.

Polis, kopan yüksek gerilim hatlarının tamir edilmesi sonucu yolun yeniden trafiğe açıldığını açıkladı.

 

Devamını Oku

Kıbrıs

Basın-Sen ölüm yıldönümünde Kutlu Adalı’yı andı

Published

on

By

Basın Emekçileri Sendikası (Basın-Sen), silahlı saldırı sonucu öldürülen Yenidüzen gazetesi yazarı Kutlu Adalı’yı ölüm yıl dönümünde andı.

Basın-Sen Yönetim Kurulu adına açıklama yapan Genel Sekreter İsmet Özgüren, Kutlu Adalı’nın katilleri yargı önünde hesap verinceye kadar susmayacaklarını belirterek, “Adalı’ya ve ifade özgürlüğüne sıkılan her karanlık kurşunun peşini bırakmayarak aydınlığa kavuşması için mücadelemizi sürdüreceğimizi bir kez daha yineliyoruz.” dedi.

Adalı’ya sıkılan kurşunların yalnızca bir bedeni değil, ifade özgürlüğünü hedef aldığını belirten Özgüren, cinayet faillerinin ‘meçhul’ kalmasının bu ülkenin utancı, demokrasinin ise kara lekesi olduğunu belirtti.

Devamını Oku

Kıbrıs

Tatar:Açıköğretim fakültesinden mezun olanlar, ülkenin güçlenip gelişmesine katkıda bulunacak

Published

on

By

 

 

Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi’nin mezuniyet törenine katıldı.

Tatar, Anadolu Üniversitesi’nin Lefkoşa Kampüsünde düzenlenen törende yaptığı konuşmada, hayat boyu eğitimin önemine işaret ederek, eğitime yapılan yatırımın insanın kendisine, çocuklara, geleceğe ve ülkeye yapıldığına dikkat çekti.

Fedakarlık göstererek eğitimini tamamlayıp mezun olanlara teşekkür eden Cumhurbaşkanı Tatar, üniversite yöneticileri, öğretim görevlileri ve çalışanlara da teşekkürlerini sundu.

Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi’nin 43 yıldır faaliyet gösterdiğini anlatan Cumhurbaşkanı Tatar, Eskişehir’deki kampüsten teknolojiden yararlanılarak dünyanın 53 ülkesine eğitim verildiğini vurguladı.

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nden mezun olanların 53 ülkede eğitim görenlerle aynı eğitimi aldığını belirten Cumhurbaşkanı Tatar, mezunların kendi kariyerlerine ve ülkenin güçlenip gelişmesine katkıda bulunacağını kaydetti.

Devamını Oku

Trending

Reklam